Kırmızı Et Piyasasında Şok Dalgaları: Kıyma Fiyatları Rekor Seviyeye Çıkıyor! İstanbul Çapa’da bir kasap, Ramazan ayında et satışlarında yaşanan dramatik düşüşü ve yaklaşan fiyat artışlarını değerlendirdi. Kasap, Ramazan’ın sona ermesiyle birlikte kıyma fiyatlarının 750 liraya kadar yükselebileceğini öngördü. Kırmızı et piyasasında kasaplar, marketler ve Et ve Süt Kurumu arasında belirgin fiyat farklılıkları yaşanıyor. Satışlarda Büyük Düşüş: Halk TV muhabiri Elifcan Yüksel ve kameraman Murat Kibar, İstanbul Çapa’da bir kasaba mikrofon uzattı. Kasap, Ramazan ayında satışların önceki yıllara göre yüzde 50-60 oranında azaldığını belirtti. Kıyma Fiyatlarında Rekor Artış: Ramazan başında 660 lira olan kıyma fiyatı, kısa sürede 710 liraya yükseldi. Kasap, Ramazan sonunda kıymanın kilosunun 750 liraya ulaşacağını tahmin ediyor. Kuzu but 750 lira, dana biftek 900 lira, dana kuşbaşı 740 lira, sucuk ise 800 liradan satışa sunuluyor. Fiyat Farklılıkları Tüketiciyi Zorluyor: Kasaplardaki fiyatlar, marketler ve Et ve Süt Kurumu ile karşılaştırıldığında büyük farklılıklar göze çarpıyor. Kıyma, kasapta 710 lira iken marketlerde 580 liraya, indirimli marketlerde 379 liraya, Et ve Süt Kurumu’nda ise 299 liraya satılıyor. Bu durumun nedeni, kasapların karkas eti daha yüksek fiyattan satın alması olarak açıklanıyor. Esnaf, bu fiyat farklarının tüketiciyi zorladığını ve müşteri ile kasapları karşı karşıya getirdiğini ifade ediyor.